当你一口咬下Q弹鲜美的鱼丸，是不是会觉得很过瘾？殊不知这道能排进街头最受欢迎的小吃之一的鲜Q鱼丸，自己做来更好吃哦！

　　自己制作的鱼丸，可以很放心的给家人吃，虽然费点功夫，但不用担心有刺，而且零添加非常健康，只要掌握好以下关键的几步保证能做出超好的鱼丸，快来看看吧：

　　学会制作这个超Q弹的鱼丸，以后再也不用出去买鱼丸啦！当你煮面条、煮火锅、煮汤时也可以加几颗鲜Q鱼丸增增味儿，保证是绝配哦~

【食材】

青鱼（花莲鱼）肉：200g

鸡蛋：1个

【调料】

盐

2025新澳天天彩免費 糖

料酒

淀粉

黑胡椒粉

- step1 -

200g鱼肉用多功能料理机捣碎；

- step2 -

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将捣碎的肉加入蛋清、淀粉、盐、黑胡椒粉、糖、料酒，在15秒内混合后腌制5分钟；

- step3 -

以30秒的速度10分钟内三次打，每次开盖用刮刀棒辅助刮拢，（肉量大可分次打），最后1分钟以速度3翻转起筋；

- step4 -

取出肉糜放在保鲜袋中；

保鲜袋剪个三厘米宽的角，挤出肉糜，用湿手稍微整形；

- step5 -

将鱼丸投入开水或油锅中，煮熟即可享用！

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